Làm Sữa Ngô Để Bán – Chỉ Bạn Bí Quyết Làm Ngon, Sánh Mịn

Nguyên liệu làm sữa ngô để bán

Làm sữa ngô đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội của các bà nội trợ. Không chỉ có hương vị ngọt thanh, béo ngậy dễ uống và dinh dưỡng dồi dào, sữa ngô còn là mặt hàng kinh doanh tiềm năng khi bạn có thể tự làm, ít vốn mà lợi nhuận hấp dẫn. Trong bài viết này, Nồi Phở Điện sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa ngô để bán đồng thời chia sẻ những bí quyết để tạo ra một lý sữa thơm ngon đúng vị.

Mời bạn xem thêm:

Nguyên Liệu Để Nấu Sữa Ngô ( Sữa Bắp )

Để nấu được sữa ngô thì không thể nào thiếu được phần chuẩn bị nguyên liệu và bạn phải chọn kỹ một chút thì thành phẩm mới chất lượng.

Nguyên liệu làm sữa ngô để bán
Làm sữa ngô để bán và thưởng thức
  • Bắp Mỹ: Nên chọn bắp Mỹ để sữa có vị ngọt tự nhiên và màu vàng ươm đẹp mắt. Chọn bắp còn tươi mới bằng cách quan sát phần vỏ bên ngoài, màu xanh và không bị khô, vẫn còn râu ngô thì tự tin chọn để nấu sữa. Bên cạnh đó cũng cần kiểm tra hạt ngô, chọn bắp có hạt to đều, mẩy và bấm nhẹ vào thấy chảy sữa. Thông thường 2 bắp ngô sẽ làm ra được khoảng 1 lít sữa.
  • Sữa tươi không đường: Nấu sữa thì không thể nào thiếu sữa, dùng sữa tươi không đường sẽ tăng vị béo ngậy. Với 2 bắp ngô cần khoảng 50ml sữa tươi.
  • Đường cát trắng: Do dùng sữa tươi không đường nên chúng ta sẽ dùng đường cát trắng để tạo vị ngọt (có thể thay thế bằng đường phèn). Định lượng tùy theo khẩu vị của gia đình và khách hàng.
  • Nước cốt dừa/Sữa đặc: Nước cốt dừa mua sẵn hoặc mua dừa nạo tự vắt lấy nước cốt.
  • Nước lọc: Đối với 2 bắp ngô thì chuẩn bị 2 lít nước lọc. Phần này cũng có thể tự điều chỉnh tùy thuộc bạn muốn làm đặc hay loãng.
  • Lá dứa (có thể có hoặc không): Một bó lá dứa nhỏ để tạo vị thơm cho sữa.

Cách Làm Sữa Ngô Bằng Máy Để Bán

Làm sữa ngô để bán cần dùng đến sự hỗ trợ của máy móc mới có thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Dưới đây là chi tiết từng bước.

Sơ Chế Bắp ( Ngô )

Tách hạt khỏi cùi bắp
Tách hạt khỏi cùi bắp

Bắp ngô mua về lột sạch lớp vỏ già bên ngoài, để lại phần lá non và râu bắp để tăng độ ngọt tự nhiên của nước. Cho toàn bộ bắp ngô, lá non và râu bắp vào nồi luộc trong vòng 20-30 phút để ngô chín và ra nước. Thời gian 20-30 phút là lý tưởng, không nên luộc lâu hơn sẽ khiến ngô bị nát.

Vớt toàn bộ bắp ngô ra, chắt lấy phần nước luộc để riêng. Tiến hành tách hạt ngô ra bằng tay hoặc dùng dao bào cho đến khi chạm đến phần cùi.

Xay Hạt Bắp Và Lọc Lấy Nước

Máy xay đậu nành giúp làm sữa ngô để bán nhanh hơn
Máy xay đậu nành giúp làm sữa ngô để bán nhanh hơn

Công đoạn tiếp theo là xay hạt bắp bằng máy xay sinh tố (nếu nấu ít) hoặc máy xay đậu nành công nghiệp (nếu nấu nhiều). Cho phần hạt bắp đã lọc ra vào máy xay cùng với nước luộc ban đầu. Nhấn nút xay thật nhuyễn để lấy được nhiều sữa nhất.

Đổ sữa bắp nguyên chất qua rây, lọc bã lấy nước. Nên lọc nhiều lần để đảm bảo sữa mịn màng và không còn cặn.

Nấu Sữa Ngô

Nồi nấu sữa đậu nành
Dùng nồi nấu đậu nành để nấu nhanh với số lượng lớn khi làm sữa ngô để bán

Đổ hết phần nước bắp nguyên chất vừa lọc vào, bật bếp đun sôi. Đập dập lá dứa rồi bó lại bỏ vào nồi nấu. Tiếp tục cho thêm sữa tươi không đường, nước cốt dừa/sữa đặc và đường cát trắng tùy khẩu vị.

Nấu sữa đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Trong quá trình đun phải khuấy thường xuyên để sữa không bị khê cháy dưới đáy và hòa tan hết nguyên liệu. Đun khoảng 15 phút là bạn đã hoàn thành món sữa bắp thơm ngon sánh mịn. Cách nhanh hơn mà không phải chờ hay phải khuấy nồi liên tục đó là bạn có thể dùng nồi nấu sữa đậu nành.

Tham Khảo Thêm 3 Cách Làm Sữa Ngô Khác

Ngoài cách làm sữa bắp hương vị truyền thống thì bạn có thể tham khảo thêm 3 loại vị mix dưới đây cũng không kém phần độc đáo. Bạn cũng nên lưu ý rằng, lượng nguyên liệu và cách làm trong bài viết này là để bạn nấu sữa với số lượng nhỏ. Vì thế, bạn có thể dùng những dụng cụ đơn giản, còn khi bạn đã biết cách nấu ngon và muốn làm sữa ngô để bán thì bạn phải cần đến những dụng cụ khách chuyên dụng hơn.

Cách Làm Sữa Bắp Bí Đỏ

Sữa bắp bí đỏ
Tham khảo thêm vài cách làm sữa ngô để bán khác như sữa ngô bí đỏ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100gr bí ngô
  • 01 trái bắp non
  • 35gr hạt kê
  • 20gr đường 
  • 1l nước lọc

Bước 2: Sơ chế:

  • Rửa sạch hạt kê và ngâm khoảng 15 phút.
  • Gọt vỏ bí đổ, cắt thành từng khúc nhỏ và rửa sạch.
  • Tách hạt bắp.

Bước 3: Nấu sữa ngô bí đỏ:

  • Vớt hạt kê, cho hỗn hợp bí đỏ, hạt kê, hạt bắp vào máy xay đậu nành.
  • Cho vào thêm 1l nước lọc, xay đến khi nhuyễn.
  • Lấy hỗn hợp nước vừa xay ra cho vào nồi nấu đậu nành, chỉnh nhiệt độ và chờ.
  • Lấy sữa ra và thưởng thức, đổ vào đóng chai và bán.

Cách Nấu Sữa Ngô Hạt Sen

Sữa bắp hạt sen
Sữa bắp hạt sen

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 trái bắp ngô ngọt
  • 100gr hạt sen
  • 3 nhánh lá dứa
  • 100ml sữa đặc 
  • 1.5l nước lọc
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ muỗng cà phê muối

Bước 2: Sơ chế:

  • Dùng hạt sen tươi thì bạn chỉ việc gọt vỏ và rửa sạch, còn hạt sen khô thì ngâm nước khoảng 15 phút. Bạn cũng nên bỏ phần tim sen để không bị đắng.
  • Rửa sạch bắp và tách hạt bắp.
  • Rửa sạch lá dứa và để ráo nước.

Bước 3: Nấu sữa hạt sen:

  • Cho ngô, hạt sen và nước lọc vào máy xay đậu nành.
  • Cho hỗn hợp thu được vào nồi nấu sữa, đun với nhiệt độ nhỏ.
  • Khi hỗn hợp sôi thì bạn cho thêm gia vị như đường, sữa đặc hoặc muối tuỳ ý, xong rồi thì để nhiệt độ vừa và chờ thêm khoảng 10 phút.
  • Lấy sữa ra và thưởng thức.

Cách Làm Sữa Ngô Đậu Xanh

Sữa ngô đậu xanh
Sữa ngô đậu xanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 trái bắp
  • 350ml sữa tươi không đường
  • 20g đường
  • 300gr đậu xanh bỏ vỏ
  • 1.5l nước lọc
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 2 nhánh lá nếp

Bước 2: Sơ chế:

  • Rửa sạch bắp và tách hạt khỏi cùi.
  • Rửa sạch đậu xanh, bỏ đi những hạt bị hỏng hoặc lép. Sau đó ngâm trong nước muối khoảng 3 tiếng. Lấy ra rửa với nước sạch lần nữa.
  • Là nếp thì rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 3: Nấu sữa ngô đậu xanh:

  • Cho hạt bắp với 1.5l nước lọc vào máy xay đậu nành, lấy hỗn hợp cho vào tô.
  • Nấu chín đậu xanh và lưu ý nên hớt bọt liên tục. Khi đậu chín, cho cả nước và cái vào xay nhuyễn.
  • Cho hỗn hợp hạt bắp, đậu xanh và lá nếp đã xay nhuyễn vào nồi nấu sữa và cho sôi với nhiệt độ vừa khoảng 15 phút. Sau đó, bạn có thể cho thêm đường, sữa tươi tuỳ ý.

Cách Bảo Quản Sữa Bắp Để Dùng Lâu

Món sữa ngô thơm ngon
Khi làm sữa ngô để bán cần biết cách bảo quản tốt

Sữa bắp dễ nấu nhưng cũng dễ bị hư do chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ gặp tình trạng sủi bọt hoặc bị chua nếu bạn không bảo quản đúng cách. Nhất là người buôn bán cần bảo quản sữa cả một ngày.

Sữa có thể uống nóng hoặc uống lạnh tùy thích và cách bảo quản đúng là cho sữa vào các chai thủy tinh hoặc chai nhựa đậy kín nắp. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ 2 – 4 độ C. Nếu bảo quản đúng sữa có thể để được 7 ngày, tuy nhiên chúng tôi khuyên bạn nên nấu một lượng phù hợp với số lượng khách hàng để bán trong ngày là tốt nhất.

Ngoài ra trong quá trình làm sữa bắp bạn cũng cần quan tâm đến khâu tuyển chọn nguyên liệu, quá trình nấu, dụng cụ phải sạch sẽ và đảm bảo an toàn vệ sinh thì sữa mới chất lượng, để được lâu mà an toàn cho sức khỏe người dùng.

Kinh Doanh Sữa Bắp Với Máy Xay Đậu Nành Và Nồi Nấu Sữa Đậu Nành

Để kinh doanh sữa bắp thì máy xay sinh tố bình thường không thể đáp ứng nhu cầu. Máy xay đậu nànhnồi nấu sữa đậu nành sẽ là hai công cụ hỗ trợ đắc lực cho bạn làm sữa bắp để bán. Ngoài công dụng chính là làm sữa đậu, xay đậu nành thì máy xay đậu nành còn được tận dụng để xay nhiều nguyên liệu khác trong đó có bắp.

Với khả năng xay hạt bắp cực nhuyễn, bạn sẽ thu được nhiều sữa bắp nguyên nhất nhất có thể. Nồi nấu sữa đậu nành giúp đun sôi và giữ ấm sữa trong thời gian dài, đảo bảo hương vị thơm ngon và vệ sinh thực phẩm.

Máy xay đậu nành chuyên dụng
Nếu bạn muốn làm sữa ngô để bán thì nên đầu tư 1 chiếc máy xay đậu nành chuyên dụng

Ngoài ra dùng máy xay đậu nành và nồi nấu sữa đậu còn có nhiều lợi ích khác, cụ thể như:

  • Tiết kiệm thời gian và công sức khi toàn bộ các công đoạn được tự động.
  • Máy móc được làm từ thép không gỉ cao cấp, chất liệu xịn sò có độ bền cao giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư mà an toàn với sức khỏe.
  • Nấu được nhiều sữa hơn trong một lần, rút ngắn thời gian và nâng cao năng suất, đáp ứng nhu cầu khách hàng.

Đặc biệt máy xay đậu và nồi nấu công nghiệp tại Điện Máy Thái Long có đa dạng mẫu mã cho bạn thoải mái lựa chọn. Tất cả đều là hàng chính hãng được bảo hành rõ ràng, giá thành cực kỳ phải chăng giúp bạn tiết kiệm ngân sách đầu tư.

Nồi nấu đậu nành bằng điện
Nồi nấu đậu nành bằng điện

Làm sữa ngô để bán không chỉ mang lại lợi nhuận mà còn là cơ hội để bạn chia sẻ thức uống thơm ngon, bổ dưỡng đến mọi người. Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trong bài viết này, bạn đã có đầy đủ kiến thức và bí quyết để tự tay làm ra những ly sữa ngô ngon đúng điệu, chinh phục khẩu vị khách hàng và thành công trong việc kinh doanh. Đừng quên đến Thái Long để tham khảo máy xay đậu nành và nồi nấu sữa đậu nành công suất lớn phục vụ cho việc buôn bán nhé!